茶樹是一種雜交性植物，因此有時就能在茶園的茶樹附近看到自然雜交的新種茶樹，有的顏色奇特，茶葉呈黃白色或紫色等等。但這種天然雜交後的茶樹往往不具商業價值，可能管理困難、照顧不易或者產量偏低、香氣滋味不佳等等。
台灣茶業改良場長期投入茶樹的人工雜交育種，所選育成功的品種造福茶農良多，像是台茶12號即是極具代表性的一個；台茶12號具有較抗病蟲害、產量高、抗旱性佳等等優點。
茶樹育種所需的時間極長，從親本選定à交(兩年)茶苗初步選拔(一年)新個體選拔(六年)品系比較試驗(六年)區域試驗(六年)審查命名，共需約21年的時間投入。 以下分別介紹台灣的各茶樹種：台茶1號~21號之「品種、名稱、俗稱、父母系、命名年度、樹勢、適製性」。
品種 |
名稱 |
俗稱 |
父系 |
母系 |
命名年 |
樹勢 |
適製性 |
台茶1號 |
N/A |
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印度大葉種Kyang |
青心大冇 |
1969 |
極強橫張 |
紅茶、眉茶 |
台茶2號 |
N/A |
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印度大葉種Jaipuri |
大葉烏龍 |
1969 |
強橫張 |
紅茶、眉茶 |
台茶3號 |
N/A |
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印度大葉種Manipuri |
紅心大冇 |
1969 |
強稍直立 |
紅茶、眉茶 |
台茶4號 |
N/A |
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印度大葉種Manipuri |
紅心大冇 |
1969 |
中稍直立 |
紅茶、眉茶 |
台茶5號 |
N/A |
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福州系天然雜交 |
1973 |
中橫張 |
綠茶、烏龍茶、白毫烏龍 |
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台茶6號 |
N/A |
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青心烏龍系天然雜交 |
1973 |
強稍直立 |
綠茶、紅茶、白毫烏龍 |
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台茶7號 |
N/A |
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泰國大葉種Shan單株選拔 |
1973 |
極強橫張 |
紅茶 |
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台茶8號 |
阿薩姆 |
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印度大葉種Jaipuri單株選拔 |
1973 |
強直立 |
紅茶 |
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台茶9號 |
N/A |
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印度大葉種Kyang |
紅心大冇 |
1975 |
極強橫張 |
綠茶、紅茶 |
台茶10號 |
N/A |
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印度大葉種Jaipuri |
黃柑 |
1975 |
強橫張 |
綠茶、紅茶 |
台茶11號 |
N/A |
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印度大葉種Jaipuri |
大葉烏龍 |
1975 |
強稍直立 |
綠茶、紅茶 |
台茶12號 |
金萱 |
27仔 |
硬枝紅心 |
台農8號 |
1981 |
強橫張 |
包種茶、烏龍茶、紅茶等 |
台茶13號 |
翠玉 |
29仔 |
台農80號 |
硬枝紅心 |
1981 |
中直立 |
包種茶、烏龍茶、紅茶等 |
台茶14號 |
白文 |
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白毛猴 |
台農983號 |
1983 |
中上橫張 |
包種茶 |
台茶15號 |
白燕 |
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白毛猴 |
台農983號 |
1983 |
中上橫張 |
白毫烏龍、白茶 |
台茶16號 |
白鶴 |
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台農1958號 |
台農335號 |
1983 |
強直立 |
龍井、包種花胚 |
台茶17號 |
白鷺 |
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台農1958號 |
台農335號 |
1983 |
強直立 |
白毫烏龍、壽眉 |
台茶18號 |
紅玉 |
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台灣野生茶樹(B-60 |
緬甸大葉種Burma(B-729) |
1999 |
強直立 |
紅茶 |
台茶19號 |
碧玉 |
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青心烏龍 |
台茶12號 |
2004 |
強 |
包種茶 |
台茶20號 |
迎香 |
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2022品系 |
台茶12號 |
2004 |
強 |
包種茶 |
台茶21號 |
紅韻 |
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祁門Kime |
印度Kyang |
2008 |
強直立 |
紅茶 |
紅茶の故鄉南投縣魚池鄉，好山好水品韻最好的愉快時光
